Cafe moka Cầu Đất - Moka ĐB là Cafe hạt rang xay nguyên chất.
Moka là một loài Cà phê thuộc chi Arabica, được người Pháp di thực từ những năm 30 của những thế kỉ. Cà phê Moka được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, vùng cao nguyên do bác sĩ Paster tìm thấy. Vùng đất tốt nhất Việt Nam có một không hai này là địa danh CẦU ĐẤT.
Trong các họ, giống Cà phê Moka này khó trồng nhất, đòi hỏi công chăm sóc rất kỹ, dể bị sâu bệnh, cần có điều kiện môi trường lẫn kỹ thuận chăm bón đặc thù, năng xuất lại rất ít. Cây Cà phê Moka chỉ có thể trồng và sinh trưởng ở độ cao trên 1500m nên không trồng được ở Buôn mê Thuộc là thủ phủ của Cà phê Việt nam.
Cho nên, ở Việt nam Moka là Cà phê quí hiếm, luôn có giá cao hơn các loại Cà phê khác. Có thể thấy, không có nhiều người giữa chúng ta có dịp thưởng Moka nguyên chất, dù trên thế giới tiêu thụ đến 80% café Arabica, Moka.
Có thể nói Moka là hoàng hậu trong vương quốc cafe. Hạt Moka lớn và đẹp hơn nhiều so với giống khác, hương thơm của nó rất đặc biệt, rất sang trọng, ngây ngất, vị hơi chua một cách thanh thoát, dành cho người sành điệu. Người phương Tây như: Mỹ – Úc – Pháp rất thích loại cafe này.
Dòng Moka Cầu Đất cao cấp.
Moka có vị chua thanh tao, hương thơm quyến rủ, quý phái, khi uống có vị tê tê đầu lưỡi.
Vì mùi thơm nồng nàng hấp dẫn, hậu chua ngọt ít đắng nên hay dùng để phối với Robusta hay Culi.
Nếu dân sành cafe nếu đã uống vài lần sẽ không thể bỏ , hay quên mùi vị của loại cafe hoàng hậu này.
Sàn 18 .
Rang ở nhiệt độ 220 độ C
Cafe Rang Xay
